Avinyo - Cava Blanc de Noirs 2023 Merseguera Elegant og ligefrem i stilen

Elegant og ligefrem i stilen med frugt og Tempranillos syrefriskhed som det primære

og høsten blev beskrevet af Boehler selv som “et år med perfekt modning og naturlig balance – især for de røde sorter

kalket eftersmag

at Melon B

Et fantastisk blik på oldschool traditionel vinmageri inden industrien tog over

Avinyo - Cava Blanc de Noirs 2023 Merseguera Elegant og ligefrem i stilenKan Pinot Noir virkelig fungere i cava? Ja, i den grad! Det fungerer ikke bare, det tilfjer helt nye nuancer til cavaen. Selvom vi har med en brut nature at gre, hvor der ingen tilfjet sukker er, har denne cava en frugtig og samlet tekstur i munden, som passer perfekt til det elegante udtryk. Aromaen styres af syrlig ble i front, efterfulgt af florale og frugtige noter, typisk for Pinot Noir, ssom hindbr og kirsebr. I munden fortstter kirsebrene med