Galangarod, tørret fra Myanmar yemen Shakhurbai mandler

Shakhurbai mandler

fermenteret og tørret for at bevare naturlige aromaer og antioxidanter

Vores morbær kommer fra virksomheden Ziba Foods (nyt vindue)

De har nu kun to skræddere og en til broderierne ansat

I Afghanistan er der over 100 forskellige registrerede mandler og mandeltræerne vokser naturligt på de solbeskinnede bjergskråninger

Galangarod, tørret fra Myanmar yemen Shakhurbai mandlerKnust og trret Galangarod (ogs kaldet aromatisk ingefr) fra Shan staten i Myanmar. Smagen er varm, skarp og krydret og minder om ingefr, men er mildere og med noter af citrus, kardemomme og peber. Galangarod er tt beslgtet med ingefr. Bruges srligt i det sydstasiatiske kkken (thailandsk, indonesisk) til supper, karry og wokretter. Kan ogs bruges som urtete. Dyrkes uden sprjtemidler og kunstgdning (certificeret i Myanmar) i de bakkede, isolerede og