Dansk kulmulefilet m. skind Kategori_Fladfisk Om morgenen kommer de lokale

Om morgenen kommer de lokale fiskere ind på auktionen i Strandby

Undervejs møder du også historier fra danske havne

Du skal blot optø dem

der vil imponere dine gæster og sætte den perfekte tone for aftenen

Opskåret: Danmark

Dansk kulmulefilet m. skind Kategori_Fladfisk Om morgenen kommer de lokaleHer fr du store, flotte fileter af kulmule, hndplukket p auktionen og skret fri for ben p havnen i Strandby. Blandt de lokale fiskere gr kulmulen ofte under navnet "den danske laks". Det skyldes dens fantastiske saftighed og de store flager i kdet, som minder om laksens struktur dog er kdet kridhvidt. Smagen er afrundet, mild og underspillet, hvilket gr den til en utrolig elegant spisefisk. Vi har ladet skindet sidde p, s du kan stege den sprd p