Volver 2024 Champagne Etienne Sandrin Med den erfaring med vinproduktion

Med den erfaring med vinproduktion

Efter presning hældes vinen på gamle 228L-fade i 8 måneder

Vinstokkene er alle mellem 30 og 60 år gamle

Château Shuette er en uafhængig

Hun bor med sin familie i et lille hus ved foden af Ungersberg-bjerget

Volver 2024 Champagne Etienne Sandrin Med den erfaring med vinproduktionGrenache Noir LEtranger er en lille, nyere producent i Calce i Roussillon et omrde kendt for sin jordbundsdiversitet og strke tradition for naturvin. Siden frste rgang i 2019 har Laura Rebessi og Paulo Almeida opbygget 6,5 ha vinmarker, primrt med gamle stokke, omgivet af skov, middelhavsvegetation og genopbyggede stenmure. Alt dyrkes kologisk eller i omlgning med fokus p biodiversitet, levende jord og minimal brug af maskiner og eksterne inputs.