Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot 2023 Rosévin En fantastisk Chardonnay

En fantastisk Chardonnay

Stokkene dyrkes med Guyot-opbinding og høj plantetæthed på 7

Terroir er klassisk 'Ponca' - der består af skiferholdig mergel og stenet ler

Den første duft der rammer er solbærknopper og blomster

Eller efter de gode rødvine

Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot 2023 Rosévin En fantastisk ChardonnayErhvervet i 1919 af Gaston Grivot. Den gennemsnitlige alder p vinstokkene er 40 r. Lave udbytter, men sublim kvalitet. Grivots Clos de Vougeot er en fyldig, kraftig vin, som undertiden er lidt r. Den er robust, nr den er ung og skal have tid til at modnes og udvikle finesse og elegance. Normalt skal den have ca. 10 r for at bne sig. Nr den er modnet, er det en geners, fljlsagtig vin, fuld af trfler og dufte af violer.