Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2020 fredagssmagning 2013-årgangen var præget af en

2013-årgangen var præget af en kølig vækstsæson

hvor man fornemmer Champagnes unikke terroir

veldrænet jord

der kun produceres i exceptionelle årgange ved at blande de bedste tønder fra de fineste partier

primært fra Montagne de Reims og Côte des Blancs

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2020 fredagssmagning 2013-årgangen var præget af enFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er et blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og