DuMOL Cabernet Sauvignon, Ballard 2019 2625-3 men også en vin som

men også en vin som allerede nu demonstrerer den finesse og harmoni

der hænger ved på den mest elegante måde

ristet eg og et let krydret element

Denne vin kan nydes nu for sin tilgængelighed

Château Mouton Rothschild 1998 er en stor klassisk Pauillac med moden kompleksitet

DuMOL Cabernet Sauvignon, Ballard 2019 2625-3 men også en vin somWinemaker Andy Smith, som har tryllet i Californien i snart 25 r, inviterer dig her til at smage, hvordan Cabernet tog sig ud fr i tiden, inden trenden med yderst solmodne vine begyndte at dominere. Druerne kommer fra Ballard vinmarken, der ligger i en lille lysning 700 meter oppe i hjderne p Spring Mountain. P grund af de kligere omgivelser deroppe forbliver druerne sm. Til gengld rykker de for vildt, nr det kommer til smag. Som altid med DuMols