Domaine du Pegau Da Capo 2015 600CL SummerCellar 5 hektar og blev første

5 hektar og blev første gang tilplantet helt tilbage i 1869

da man fik mulighed for at anskaffe en del af verdens mest anerkendte mark til hvidvin: Le Montrachet

Der tilsættes heller ikke gær og filtrering kan man glemme alt om

gæring) i 6 år og er tilsat 7

fade til grenache og store tanke i både træ og cement til lagring

Domaine du Pegau Da Capo 2015 600CL SummerCellar 5 hektar og blev førstePegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre