JAPANSK BAGVÆK Kathrine Ærtebjerg skønhed og glæde også kan

skønhed og glæde også kan være en modstandshandling

Arkitektur kan overraske

men vi fornemmer det ganske tæt på – i øjnene på et menneske

arbejdsløshed

Dette er en historie om syv generationers kvindeliv og alt det

JAPANSK BAGVÆK Kathrine Ærtebjerg skønhed og glæde også kanJapansk bagvrk forener det bedste af asiatisk, europisk og amerikansk bagekunst. Her findes utrolige konsistenser let og luftigt, cremet og sejt og sofistikerede smagssammenstninger fra matcha til kirsebrblomst, og ikke mindst et arsenal af teknikker og tricks, som bner en ny verden for den nysgerrige hjemmebager. Den erfarne japanske konditor Ai Ventura, som er bosat i Sverige, prsenterer lseren for en ny tankegang omkring s grundlggende elementer