Peter Michael Les Pavots Bordeaux Red Blend 2017 BH-NO Thibault Morey overtog domænet fra

Thibault Morey overtog domænet fra sin far i 2013

hvor udsvingene i temperatur henover døgnet er ret markante

I glasset præsenterer denne vin sig med en dyb rubinrød farve

og vinens koncentration giver den en dyb

som udgør hele 90 % af sammensætningen og giver vinen dens karakteristiske elegance og lagringspotentiale

Peter Michael Les Pavots Bordeaux Red Blend 2017 BH-NO Thibault Morey overtog domænet fraTnk fljlsbld Margaux. Det gjorde vi i hvert fald frste gang vi smagte flagskibet fra Peter Michael Winery den fremragende Bordeaux blend med druer hentet fra deres egen mark Les Pavots i Knights Valley. Winemaker Nicolas Morlet valgte at g med 62% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc, 13% Merlot, 7% Petit Verdot. Juicen har fet 18 mneder p 100% franske egefade og kom p flaske uden filtrering. Der er godt nok meget at vre glad for her. Duften emmer