Ceritas Peter Martin Ray Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 Smagekasser Taylor’s Vintage 2011 has a

Taylor’s Vintage 2011 has a multifaceted

lemon curd

Domaine de la Romanée-Conti Assorteret 2009 er mere end blot en samling vine

Finishen er bemærkelsesværdigt lang og efterlader et vedvarende indtryk af moden frugt og jordagtige undertoner

Til fermenteringen anvendes rustfri ståltanke og basisvinen har fået lov at modne 12 måneder

Ceritas Peter Martin Ray Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 Smagekasser Taylor’s Vintage 2011 has aWinemaker John Raytek er isr kendt for Pinot Noir og Chardonnay, men det afholder ikke manden fra at komme med en Cabernet Sauvignon i absolut topklasse. Druerne kommer fra Peter Martin Ray Vineyard, der ligger hjt oppe i Santa Cruz Mountains, hvor jorden er ekstremt stenet. Her kan de tt p 100 r gamle vinstokke nyde morgentgen fra havet og det klige solskin, som tager over senere p dagen. Vinen har fet to r p fade og et r p flaske inden frigivelsen.