L'Enclos de Peralba - Pet Nat - Malvasia 2022 jamaswine.com Et helt rent og ærligt

Et helt rent og ærligt Mencia-udtryk

Vinen er sammensat af Pinot Gris-druer fra flere af husets bedste parceller på skråninger med kalkholdig mergel

ristede mandler og en diskret røgfyldt nuance

Mata Los Pardos er Peiques kraftfulde Paraje-topvin fra 90 år gamle stokke i Valtuille de Abajo - en mark

Fra 'Det gamle Spanien' får du vine der alle har været under kærlig behandling i træfade

L'Enclos de Peralba - Pet Nat - Malvasia 2022 jamaswine.com Et helt rent og ærligtPet Nat Malvasia er en p alle mder berusende oplevelse. En prcis vin med hj syre, sm og vedvarende bobler og en utrolig friskhed og aroma. Pet Nat er en mousserende vin efter den historiske metode, hvor der ikke finder dobbeltfermentering sted. Duft og smag af citrus og grnne, saftige bler. Druerne er dyrket biodynamisk af Josep Massana og kommer fra det 0,72 ha lille Cal Manuel mark. Vinen er spontangret og der er intet restsukker.