Champagne Marguet Les Bermonts Grand Cru lieu-dit Ambonnay 2017 Brugtmoms Jordan kører her med presning

Jordan kører her med presning af hele klaser og der modnes på både cementbeholder og tønder

der gav druer med både friskhed og modenhed

hvilket resulterer i druer af uovertruffen kvalitet

mens næsen byder på et væld af aromaer som modne jordbær

Smagen kommer med fløjlshandske i stedet for knytnæve og gentager mange af duftens noter på bedste vis

Champagne Marguet Les Bermonts Grand Cru lieu-dit Ambonnay 2017 Brugtmoms Jordan kører her med presningChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og