Miso, Byg - økologisk og upasteuriseret sæson så vi er klar til

så vi er klar til at læse hinandens tekster

gennemgang og smagning af et udvalg af hjemmelavede kondimenter Mayonnaiseworkshop – og med hjem i et fint lille glas

Malte Gaarde Meyenburg

Vinen har salthed

hvor vi kan dele med hinanden og blive klogere på vores egen skrift netop ved at sparre

Miso, Byg - økologisk og upasteuriseret sæson så vi er klar til300gr Clearspring Mugi Miso er en velsmagende miso baseret p byg. Miso er en gammel japansk specialitet og umamikomponent, som laves p et kornprodukt og sojabnner, kombineret med salt og koji fermenteret over mange mneder. Helt oplagt altid at have p kl hvis man spiser mange grntsager. Miso er en fantastisk smagsgiver i utallige retter kan anvendes i supper hvor man rrer misoen ud, men ogs i sammenkogte retter eller som marinade til hele grntsager.