Peter Michael L’Esprit des Pavots 2019 BlackFriday25 en meget afbalanceret Champagne med

en meget afbalanceret Champagne med lette noter af brioche og honning

Bollinger Champagne RD – hvor "RD" står for Recently Disgorged – er i bund og grund en særlig udgave af Grande Année

beliggende i Aÿ i hjertet af Champagne-regionen

8% Cabernet Franc

2005 Château Léoville Poyferré er en af de mest imponerende og indsmigrende vine fra Saint-Julien i denne exceptionelle årgang

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2019 BlackFriday25 en meget afbalanceret Champagne medAndenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2019 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,