Fahrenheit 2023 Viognier der afspejler regionens historie

der afspejler regionens historie

Serveringsforslag: Ideel som aperitif eller til charcuterie

nydelse og friskhed kombineret med livlige bobler

Rondinella og andre uidentificerede druer

Maceration carbonique af Mauzac giver en dyb gylden farve

Fahrenheit 2023 Viognier der afspejler regionens historieGrenache Noir og Syrah LEtranger er en lille, nyere producent i Calce i Roussillon et omrde kendt for sin jordbundsdiversitet og strke tradition for naturvin. Siden frste rgang i 2019 har Laura Rebessi og Paulo Almeida opbygget 6,5 ha vinmarker, primrt med gamle stokke, omgivet af skov, middelhavsvegetation og genopbyggede stenmure. Alt dyrkes kologisk eller i omlgning med fokus p biodiversitet, levende jord og minimal brug af maskiner og eksterne