Ermes Pavese Ninive Vino da Uve Stramature 0,5L årgang af denne dejlige chardonnay

årgang af denne dejlige chardonnay

I glasset tilbyder Barolo Perno intense aromaer af mørke kirsebær og modne plommer

Dette er en vin

Den var tæt på udryddelse i 1970'erne

Resultatet er en barolo med en intens dyb rubinrød

Ermes Pavese Ninive Vino da Uve Stramature 0,5L årgang af denne dejlige chardonnayNr den frste frost har gjort sit indtog hstes de sidste efterladte druer, som siden bliver til Ninive en fantastisk dessertvin af eiswein typen, eller Vino da Uve Stramature (vin af overmodne druer), som de kalder det i Morgex. Druerne er 100 % Pri Blanc og kommer fra Morgex, og hstes i 900 1. 200 meters hjde. Der hstes ved hndkraft typisk i lbet af de frste ti dage af december, nr nattefrosten nr ned mellem 8 C og 10 C. Druerne presses og saften