Raskeskab - EKA - vælg størrelse Model:EKL 823 - 8 plader 429 x 345 mm Ovnen har et godt luftflow

Ovnen har et godt luftflow med stor afstand mellem hver bakke (80 mm)

Ydre højde 10 cm

så HACCP-data kan downloades direkte til egenkontrol – en klar fordel i regulerede miljøer

Rustfri stål

Valsen i polyethylen er besat med rustfri stålpigge

Raskeskab - EKA - vælg størrelse Model:EKL 823 - 8 plader 429 x 345 mm Ovnen har et godt luftflowRaskeskab fra EKA (Tecnoeka) til professionel hvning af dej i bagerier, cafer, restauranter og konditorier. Skabet skaber kontrollerede forhold med stabil varme og fugt, s dejen hver hurtigere og mere ensartet end ved traditionel hvning uden at g p kompromis med smag og struktur. Den indvendige termostat regulerer temperaturen trinlst mellem 30 og 60 C, og bakkeskinnerne giver plads til 8 bakker. Konstruktionen i rustfrit stl er robust og nem at holde