Domaine Raspail-Ay Gigondas 2017 300CL novemberoprydning der smelter på tungen

der smelter på tungen

it has a firm

Samlingen giver en enestående mulighed for at opleve flere facetter af Salon og følge husets udvikling gennem nogle af dets mest eftertragtede årgange

at det her er rendyrket California 1

hvor moden frugt og silkeblød struktur forenes i en vin med både volumen og finesse

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2017 300CL novemberoprydning der smelter på tungenrke klassisk og charmerende kraftig Gigondas skabt af sskendeparret Christophe og Anne Sophie Ay, som er syvende generation p Raspail Ay. Her blander de 80% Grenache med 15% Syrah og 5% Mourvedre fra domnets egne marker. Der hstes i hnden og alle klaser afstilkes fr presning. Efter gring i rundt 30 dage bliver vinen modnet i op til 2 r p gamle foudres, som er kmpe store egetnder helt op til 13. 000 liter. Vinen hverken filtreres eller klares inden