Hideaway Vingesus Hvidvin 2023 Silvaner som giver dybde

som giver dybde

Også et strejf af lime og citron

vinificeret i Valdobbiadene og fremstillet efter metodo italiano (Charmat-/Martinotti-metoden)

Fra Drum Canyon Vineyard

Den alkoholiske gæring skete i 500 liters egetræsfade hvorefter den lagrede 10 måneder på bærmen  Den udtrykker områdets terroir med frisk syre og intense og mineralske noter

Hideaway Vingesus Hvidvin 2023 Silvaner som giver dybdeVingesus hvidvin er en elegant, tr hvidvin, der balancerer en cremet kompleksitet med friskhed, syre og delikate aromaer af pre og stikkelsbr. Vinen er lavet p Solaris og Souvignier Gris druer fra unge vinstokke. De trives i den varmeste del af vinmarken p leret jord med et kalklag, hvilket giver vinen en fin mineralitet. Souvignier Gris er skindkontakt macereret i 36 timer, mens Solaris druerne presses forsigtigt. Gringen foregr spontant og er lagret