Rivers-Marie Occidental Ridge Pinot Noir 2021 Smagekasser Syrah (6-10%) og Mourvèdre (ca

Syrah (6-10%) og Mourvèdre (ca

hvilket bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og kompleksitet

hvorefter de lægges i ældre tønder i 11 til 12 måneder

Efter presning og gæring fik vinen lov at modne 13 måneder på franske egefade

Smagsnuancerne udvikler sig med lag af mørk chokolade

Rivers-Marie Occidental Ridge Pinot Noir 2021 Smagekasser Syrah (6-10%) og Mourvèdre (caA star among stars. Stokkene p Occidental Ridge Vineyard har rundet de 20 r og giver bare mere af det hele. Her er masser af frugt og intensitet plus den perfekte mngde syre til at skabe en helstbt oplevelse, der kalder p meget mere. Winemaker Thomas River Brown valgte at lade 10% af klaserne ryge hele ned i pressen for at give vinen den optimale struktur. Og for ikke at overdve hverken frugt eller terroir er andelen af nye fade til modningen helt