Failla Estate Vineyard Pinot Noir 2019 Sidste chance Thomas Duroux og hans team

Thomas Duroux og hans team begyndte i 2008 at eksperimentere med økologi

Meget udtryksfuld og overbærende næse

Roumiers fortolkning af Les Cras forener markens naturlige struktur med en næsten vægtløs elegance

som har givet navn til cuvéen

with darker fruit (blueberry and bilberry) complementing the red fruit

Failla Estate Vineyard Pinot Noir 2019 Sidste chance Thomas Duroux og hans teamFaillas egen vinmark giver noget nr perfekte forhold til dyrkning af Pinot Noir. Det skyldes ikke mindst den klige placering oppe i hjderne og de beskedne 6 kilometer til Stillehavskysten. Og med winemaker Ehren Jordan p plads er det ingen overraskelse at vinen leverer big time. Marken dyrkes efter biodynamiske foreskrifter og kunstvanding er der ikke noget af. Efter presning og fermentering fr vinen lov at modne 11 mneder p franske egefade, hvoraf