Neusiedlersee DAC, 2018 Grauburgunder bidrager med mineralsk og

Grauburgunder bidrager med mineralsk og frugtig aroma og chardonnay bidrager med krop og længde

earth and black olives

som jeg sjældent ser blandt hvide bourgogner til over dobbelt så mange penge

men også sin elegance og lethed

hvide asparges med hollandaise sovs eller andre kraftigere forretter

Neusiedlersee DAC, 2018 Grauburgunder bidrager med mineralsk ogVin lavet p 100% Zweigelt i hovedborgen og den vigtigste DAC for druen Neusiedlersee. Her laves verdens bedste vine p Zweigelt og det bekrfter denne vin. Vinificeret udelukkende i traditionelle bne fermenteringsbeholdere, hvor druemosen forsigtigt skubbes ned flere gange om dagen med hnden, 100% malolaktisk gring og vinen ldes yderligere i 13 mneder i brugte barriques og tonneaux. Alt dette bidrager til en vin i fuld balance. Medium tanniner, mild