Shojin Aira Brødkniv Bladlængde:20 cm Et sæt skabt til dem

Et sæt skabt til dem

Indbygget magnet – holder knive sikkert og skånsomt

klassisk lys nordamerikansk eg eller tæt og grafisk kinesisk bambus

Låget er fremstillet i børstet rustfrit stål og matcher seriens udtryk med sin enkle

210 mm Gyuto – alsidig japansk kokkekniv til præcision og kraft

Shojin Aira Brødkniv Bladlængde:20 cm Et sæt skabt til demShojin Aira brdkniven p 200 mm er udviklet til at skre rent og effektivt gennem brd i alle former fra ttte surdejsbrd til luftige boller og sprde skorper. Den lange, savtakkede klinge giver kontrollerede snit med minimal modstand, s brdet bevarer bde struktur og prsentation. Klingen er konstrueret i tre lag stl med en kerne af 10Cr15CoMoV en rustfri stllegering med ca. 1,05 % kulstof, 15,5 % chrom og tilfrt kobolt (1,5 %), molybdn (1,2 %) og vanadium