jose michel special club 2016 Pommery Rare Champagne

Rare Champagne

mineral-drevet finish

Vinfremstilling og lagringCarte Blance

og at vinen efter 60 måneders lagring på flaske var disgorgeret med en dosering på blot 5g

Denne sjældne klimatiske profil krævede kompromisløs udvælgelse i vinmarkerne

jose michel special club 2016 Pommery Rare ChampagneJos Michel Special Club 2016 Coteaux Sud d'pernay Ekstra Brut Denne Special Club cuve fra Jos Michel er et prcist, terroir drevet udtryk for rgang 2016. Den er produceret i Moussy i de sydlige bakker i pernay og blander 60% Chardonnay med 40% Meunier, et kendetegn for husets stil. Vinen vinificeres hndvrksmssigt i en kombination af rustfri stltanke og 600 liters egetrsfade , begge p fin bundflde. Der udfres ingen malolaktisk gring, hvilket bevarer den