Smith & Sheth CRU Chardonnay Heretaunga 2020 fredagssmagning Hils fra os

Hils fra os

Den silkebløde tannin smyger sig om ganen

Smagen er levende og elegant

og hvor hver årgang fortæller historien om et af Bourgognes mest berømte terroirs

hvilket giver vinen en harmonisk struktur

Smith & Sheth CRU Chardonnay Heretaunga 2020 fredagssmagning Hils fra osSuper velsmagende og sofistikeret Chardonnay fra winemaker Steve Smith, som her blander frugt fra to forskellige marker henholdsvis Omahu Vineyard og Howell Vineyard. Begge dyrkes efter seneste bredygtige principper og kommer med hver tre kloner af Chardonnay. Der hstes udelukkende ved hndkraft og alle klaser rg hele i pressen. Fermenteringen skete i en blanding af nye og brugte franske egefade, hvorefter vinen fik lov at modne i 11 mneder p egetnder.