Stodden Spätburgunder Gutswein VENDOR_Bodegas Tradicion 200ha marker og den eneste

200ha marker og den eneste tilladte druesort er den aromatiske Viognier

Da saften ikke kommer i kontakt med drueskallerne efter presningen

Serveringsforslag: Blåskimmel ost eller en god chokoladekage

citrus og ribs

som vi kender det fra de andre typer

Stodden Spätburgunder Gutswein VENDOR_Bodegas Tradicion 200ha marker og den enesteJean Stodden leverer r efter r noget af Tysklands fineste sptburgunder, og det glder ogs deres entry level gutswein, som prsterer p trnhjt niveau. Druerne kommer fra Hanglage (de stejle marker) og Steillage (de rigtig stejle marker) vend mod syd og sydst i Rech, Bad Neuenahr og Dernau. De plukkes med hndkraft og vinen grer 14 dage p skallerne, uden stilke, i temperaturstyrede tanke. Den malolaktiske omformning og lagringen sker efterflgende p store