PINOTAGE KANONKOP, STELLENBOSCH 18 år. Vinmarkerne udgør her ca

Vinmarkerne udgør her ca

som deres vinmarker ligger på

som har lidt af Pinot Noirs maskulinitet og Sancerres klassiske charme

Frapin står bag denne udsøgte cognac med en særlig kraftfuld smag

ligger i en højde fra 200-230 m

PINOTAGE KANONKOP, STELLENBOSCH 18 år. Vinmarkerne udgør her caKanonkop Estate er kendt for at lave en af de allerbedste Pinotage vine i Sydafrika. Vinstokkene er holdt i bush beskring (sm buske), og er mellem 30 og 65 r gamle. Slottet bruger ingen vanding p bush vinstokkene. Udbyttet er derfor helt nede p 35 37 hl. pr. ha. Vinificeringen er klassisk med en gring p bne cement kar med en omrring hver anden time. Derefter gennemgr vinen en malolaktisk gring og en modning i ca. 16 mneder p medium brndte franske