Dagromis Barolo DOCG 2021 mineralitet De ekstreme temperaturforskelle mellem dag

De ekstreme temperaturforskelle mellem dag og nat giver druer med stor koncentration

Kombineret med fadlagringen giver kompleksiteten løfte om et langt liv og udvikling af endnu dybere aromaer

Indtil den franske revolution var den i same families hænder

men den kan også fint bruges til de fleste oste

som siden 2012 har arbejdet målrettet med bæredygtig og økologisk vinproduktion i Provence

Dagromis Barolo DOCG 2021 mineralitet De ekstreme temperaturforskelle mellem dagGaja overtog i 1995 den meget bermte vingrd Gromis i La Morra. Med i handlen fulgte 10 ha. vinmarker i hjertet af den 25 ha. store Cerquio vinmark, som er en af de mest bermte i Barolo. Barolo Dagromis er sammensat af vine lavet p Nebbiolo druer fra to vinmarker i La Morra (Cerequio og Silio), og en enkelt parcel i Serralunga, alle med kalk og lerholdig jordbund. Forret 2018 startede koldt og regnfuldt, men en varmeblge ramte Piemonte i slutningen af