Ceritas Costalina Pinot Noir 2021 8-7 Smagen er rig og koncentreret

Smagen er rig og koncentreret med silkebløde tanniner

citrusfrugter og en subtil nøddeagtig karakter

cherry pie

Duften er indbydende med noter af moden citron

The 1996 Leoville Barton appears more youthful than the 1996 Langoa Barton in the glass with a healthy deep garnet core

Ceritas Costalina Pinot Noir 2021 8-7 Smagen er rig og koncentreretEn frisk og rar sag, som samtidigt er en fin intro til, hvad Ceritas formr for i Costalina finder du druer fra alle de marker, winemaker John Raytek selv er med til at dyrke i West Sonoma Coast nrmere bestemt Hellenthal, Elliot, Occidental og Porter Bass. Alle druer hndhstes og John Raytek vlger her at smide 15% af druerne i pressen uden at afstilke. Juicen fermenteres i 15 dage og s hedder det ellers 16 mneder p egefade, hvoraf 15% er nye. Smid