Cupano Rosso di Montalcino DOC 2020 men er mere elegant og

men er mere elegant og velafbalanceret i sit udtryk

Først inspiceres klaserne én for én på et vibrerende sorteringsbord

Hver parcel høstes og og vinificeres separat

der tilføjer en subtil sødme

afkølet til cirka 10 grader

Cupano Rosso di Montalcino DOC 2020 men er mere elegant ogHndhstet i midten af september Naturlig fermentering i stltanke. Begrnset tilstning af sulfitter. Lagres p brmene i Bourgogne barriques i mindst 18 mneder, max 10% nyt tr Tapning sker tidligst 2 r efter hst, uden nogen filtrering. Farven er flot rubinrd Duften er med noter af roser, kirsebr og tobak, i et flot mix med sde og krydrede noter fra fadet. Smagen er dybe noter af rde br og chokolade kakao, sammenholdt af intense, men fine tanniner. Virkelig