Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2011 SummerCellar mineralitet

mineralitet

hvor årgangens styrke møder markens kølige elegance

mens Calon-Ségur måtte nøjes med en klassifikation som 3

lette krydderier og en subtil mineralitet

hvor en moderat andel nye fade tilfører dybde og subtile kryddertoner uden at overdøve druens rene karakter

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2011 SummerCellar mineralitetCoeur de Roy 2011 er sammensat af druer fra flere gamle parceller i Gevrey Chambertin, hvor mange stokke er over 80 r gamle. Jordbunden bestr af klassisk kalk og ler, som giver kraft og mineralitet. Dugat Py hster med ekstremt lave udbytter, grer i sm bne kar og lagrer vinen omkring 18 mneder p nye egetrsfade. Det giver en vin med tt struktur og dybde, men i 2011 med et mere elegant og bent udtryk end i de kraftigere rgange. Efter godt et rti viser