2021 Cava Reserva de la Familia Brut Nature, D.O. Gran Reserva, Juve Y Camps Rioja 3 ugers maceration på skallerne

3 ugers maceration på skallerne og spontangæring har skabt en elegant orangevin med aromaer af mango

Weingut Sturm er en lille familie vin gård med Martin Sturm bag roet

Der er få steder i verden

er og forbliver ”førerhunden” på området

Underområde: Salento

2021 Cava Reserva de la Familia Brut Nature, D.O. Gran Reserva, Juve Y Camps Rioja 3 ugers maceration på skallerneIntens aroma af modne, hvide frugter og fennikel med nuancer, der er typiske for aldring: gr, strejf af ristet brd og krydderier. Frisk p tungen med antydninger af citrusfrugt og en behagelig cremethed. Cava er spansk mousserende vin og et glimrende alternativ til mere navnkundige, bermte (og ofte dyrere) franske bobler kendt som champagne. Faktisk produceres cava p det, der hedder Methode Traditionelle, som ogs kaldes champagnemetoden, hvor en