Cascina Roccalini Barbaresco DOCG 2021 Rosévin Her mødes de sidste udløbere

Her mødes de sidste udløbere af vulkanens lava med en undergrund af kalk og sandsten

Vigna del Castello og Vigna del Veloder består af en blanding af ler og sand ligger i en højde på 290 meter med en vest/nordvestlig eksponering

Bonnes Mares parcellen er på 1

Vinifikation blev udført ved fodstampning på vingården

der er bestemt frugt og de stenede

Cascina Roccalini Barbaresco DOCG 2021 Rosévin Her mødes de sidste udløbereDruerne kommer fra de ldste stokke p Roccalini marken. En del af stokkene er mere end 60 r gamle. Vinen har helt tradionelt meget lang macereration, dvs. + 45 dage p klassiske cementanke, og efterflgende har vinen ligget 18 mdr. p 30 hl egetrsfade fra Mittelberger i Sydtirol. Vinen er typisk Roccalini med nse af jordbr, mrke roser og modne kirsebr. I munden fornemmes en fantastisk balance og saftighed, og tanninerne er meget elegante. Finalen er