Domaine Merlin-Cherrier Sancerre 2025 Nyhed kompleksitet og en markant kalket

kompleksitet og en markant kalket energi

Ved første tår omsvøber ganen sig med en silkeblød tekstur og en velafbalanceret syre

I år kommer druerne fra udvalgte vinmarker i Santa Lucia Highlands

Smagen er nu rundere og mere nuanceret

Efter at de satte sig for nærmest at genoplive familiens vingård er der godt nok sket ting og sager

Domaine Merlin-Cherrier Sancerre 2025 Nyhed kompleksitet og en markant kalketSuper vellavet klassisk Sancerre prcis som man havde hbet p, den ville smage. En glad vin, der er lige ud ad landevejen og som man aldrig gr galt i byen med. Sauvignon Blanc stokkene str med rdderne dybt nede i jordbunden, som har et hjt indhold af kalk, marmor og flint, hvilket er med til at skabe den velkendte sprde mineralitet. Winemaker Thierry Merlin lader vinen modne i fem mneder p bundfaldet inden aftapning. Vinen er dejlig drikkeklar fra start