L'Aventure Cote á Cote 2019 fredagssmagning som mange betragter som selve

som mange betragter som selve målestokken for stor Pinot Noir

but out of bottle it has shrugged off the excess tannin and seems to be developing far better than I thought it would

I smagen fremstår vinen fyldig og velafbalanceret med bløde

Den bør serveres ved 8-10 °C for at fremhæve dens subtile nuancer og elegance

rigdommen i dens terroir

L'Aventure Cote á Cote 2019 fredagssmagning som mange betragter som selveP hjde med de helt store Rhne frembringelser, men skabt i Paso Robles. Godt nok af en fransk winemaker Stephan Asseo. Men alligevel. Den M gre naller nede i Rhne Asseo har sat den sammen af 34% Grenache, 32% Syrah og 32% Mourvdre fra hans egen frsteklasses mark LAventure vineyard, som bde har en yderst kalkholdig jord og maritime pvirkninger. De lavtydende stokke hstes manuelt og der sorteres ogs ved hndkraft. Asseo krer modningen over 14 mneder, hvor