Pinna Fidelis Verdejo 2023 Weisser Burgunder der giver en let trækarakter

der giver en let trækarakter og fremhæver frugtnoterne

Alvarinho-druerne bliver afstilket og skånsomt presset

der til dels er tuffaceous (vulkansk)

men passer også smukt til kaffe og desserter

især når det kommer til Cabernet Sauvignon

Pinna Fidelis Verdejo 2023 Weisser Burgunder der giver en let trækarakterDruer & Hst Denne vin er lavet af 100% Verdejo druer. Druerne hstes om natten ved lave temperaturer for at undg oxidation og bevare druernes fulde aromatiske potentiale. Hstning i det sene aftentimer sikrer, at druerne er p deres optimale modenhedsniveau. Produktion Efter hsten gennemgr druerne en cryomaceration, hvor de kles ned for at ekstrahere de fine aromatiske forbindelser. Mosten fr lov at klarne, fr den fermenteres ved lav temperatur. Nr