Babylonstoren Candide 2022 SummerCellar bagte blommer

bagte blommer

med lang modning på bærmen og sparsom bâtonnage

41% Merlot and 9% Cabernet Franc

Chambolle-Musignys karakteristiske elegance står her krystalklart frem og gør vinen til et skoleeksempel på klassisk Pinot Noir fra Côte de Nuits

hvilket afspejles i vinens kompleksitet og dybde

Babylonstoren Candide 2022 SummerCellar bagte blommerFrisk, charmerende og knasende sprd hvidvin, hvor flasken hurtigt bliver tom. Winemaker Klaas Stoffberg blander her 36% Chardonnay med 25% Smillon, 16% Chenin Blanc, 13% Roussanne og 10% Viognier fra domnets egne marker. Efter presning og fermentering bliver vinen modnet delvist p stltank og delvist 4 mneder p egefade. Resultatet er en vin, der kalder smilet frem og som helst skal nydes inden for de frste 2 3 r af dens levetid. Den lyse strgrnne farve