Roquefort Cavê Indepe. AOP let smuldrende tekstur i midten

let smuldrende tekstur i midten

Fremstillet på basis af fløde

Økologisk mild Samsø ost

Om sommeren går køerne på græs højt oppe i Jura bjergene

En fast ost Oprindeligt skabt af munke i Bellelay-klosteret i Schweiz

Roquefort Cavê Indepe. AOP let smuldrende tekstur i midtenBlskimlen udtrkkes af brd og indpodes i den friske ostemasse efter en rhundrede gammel tradition. Derefter lagres osten i de kalkholdige grotter i Combalou bjerget. Resultatet er en bld ost med en smuldrende tekstur, der smelter cremet p tungen og efterlader en fyldig, kompleks smag, der balancerer mellem salt og sdme. Osten er produceret af familien Verniers. Virksomheden har vret i familiens eje siden 1515. Blskimmelost Ingredienser: upasteuriseret