Pacalet Echezeaux Grand Cru 2013 Sidste chance Given its low acidity

Given its low acidity

sendte Manfred en flaske til Robert Parker

Druerne kommer fra både Ferrington og Savoy Vineyards i det let kølige Anderson Valley og efter fermentering slappede vinen af i 9 måneder på neutrale

Vinen fremstilles udelukkende på Chardonnay og følger Leflaives biodynamiske principper

hvor Dugat-Py råder over meget gamle vinstokke på stejle skråninger med stenrig kalkjord

Pacalet Echezeaux Grand Cru 2013 Sidste chance Given its low acidityRobert Parker The 2013 Echzeaux Grand Cru has a ripe red currant jam, raspberry coulis and strawberry scented nose: perfumed and quite floral. The palate is sweet and silky on the entry, linear with a smooth texture, though missing just a little complexity on the finish. Hopefully this will develop a little more joie de vivre because the aromatics deserve it. Philippe Pacalet er manden bag de elegante og autentiske vine fra Pacalet, der holder til i