Sainte-Maure de Touraine AOP Gedeost I skrifter dateret tilbage til

I skrifter dateret tilbage til 1893

såvel som hovedelementet på et stykke lækkert rugbrød eller franskbrød

kalkholdige kerne for at give en rig

PRODUKTION:  Efter koagulationen bliver det lagt i specielle ostehjul

der kontrolleres af AOC-reglerne

Sainte-Maure de Touraine AOP Gedeost I skrifter dateret tilbage tilLoire dalen i Frankrig er bermt for sin produktion af gedeost i hj kvalitet. Sainte Maure de Touraine er en klassisk Loire chvre, lavet i form af en lille stamme med et enkelt str der lber horisontalt gennem midten. Vi har valgt en godt modnet Sainte Maure fra en producent, der udelukkende laver gedeost. De indsamler mlk fra 30 sm landmnd i nrheden af produktionen og modner dem til perfektion. Deres eksklusive fokus p gedeoste fra det lokale omrde