Benvenuti Caldierosso 2021 Veneto perlende bobler og let tør

perlende bobler og let tør afslutning

Gæring og lagring udelukkende i Qvevri (Amfora krukker) uden nogen form for tilsætning

Den er særdeles velegnet til braiserede kødretter

I munden balanceres en diskret restsødme af en sprød og forfriskende syre

hvor gamle vinstokke og skiferholdig jord danner grundlaget for et klassisk

Benvenuti Caldierosso 2021 Veneto perlende bobler og let tørEn meget spndende rdvin lavet p druerne Teran (50%), Merlot (18%), Nebbiolo (16%) og Tempranillo (16%). 2021 var et super godt r i Istrien, hvor sommeren bd p masser af sol, men med regelmssige byger. Hstssonen var helt perfekt med sol og varme og druer der var modnet til perfektion. Druerne er gret hver for sig i stltanke og er herefter blandet og lagret 12 mneder i slovenske og franske egetrsfade. Vinen er herefter lagret 6 mneder p flaske inden