Ravioli med jomfruhummer coulis Sødt 1 Fransk laboratorie kolbe (1L)

1 Fransk laboratorie kolbe (1L) med glasprop

2 stjerner i Hachette Wine Guide 2024 (Millésime 2021)

æggeblommer

Specificitet: La Compagnie Bretonne (ex-Furic) fiskekonservesfabrik blev oprettet i 1923 i Guilvinec i Bretagne

En økologisk vin delikat

Ravioli med jomfruhummer coulis Sødt 1 Fransk laboratorie kolbe (1L)Beskrivelse Specificitet: Fiske ravioli er delikate pastaraviolier fyldt med et cremet jomfruhummere og ricottafyld. Den tilhrende sauce laves med hele jomfruhummere, sauterer med lg og tomater. En opskrift, der appellerer til brn og nemt vinder voksnes opmrksomhed. Til to personer. La Compagnie Bretonne (ex Furic) fiskekonservesfabrik blev oprettet i 1923 i Guilvinec i Bretagne. Fiskens friskhed og godt manuelt hndvrk er fortsat prioriteterne i denne